Ustawa z dnia 25 sierpnia 2006 r. o bezpieczeństwie żywności i żywienia
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 178/2002
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 852
Rozporządzenie Parlamentu Europejskiego i Rady (WE) Nr 882
Rozporządzenie (WE) nr 853/2004
Rozporządzenie (WE) nr 854/2004 Parlamentu Europejskiego
Rejestracja i zatwierdzanie zakładów żywnościowych– sprawdź, które zakłady muszą uzyskać urzędowe zatwierdzenie od właściwego organu Państwowej Inspekcji Sanitarnej